Cassata Pratica

Massa

• 1. Dissolva o açucar na agua, leve ao fogo ate formar uma calda em ponto de fio.

• 2. Bata as claras em neve e vagarosamente e va adicionando a calda fervente sem parar de bater ate formar um marshmallow so mexendo.

• 3. Junte o creme de leite e todas as frutas.

• 4. Forre uma forma propria ou de bolo ingles com filme plastico e despeje a mistura.

• 5. Leve ao freezer por 4 a 6 horas.

• 6. No momento de servir, desenforme e junte a cobertura.

• 1. Numa panela, misture o chocolate picado, a manteiga e o leite.

• 2. Leve ao fogo baixo, mexendo ate derreter.

• 3. Nao pode ferver.

• 4. Quando amornar, despeje sobre o gelado.

• 5. Decore com castanhas do para apontada como um lapis.

• 6. Acenda a castanha no momento em que levar à mesa.