Cassata Siciliana

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Ingredientes (16)


Preparo

  1. 1.
    Amassa-se sem sovar, abrir na espessura de 1/2 cm. Recheia-se crua.
  2. 2.
    Recheio:
  3. 3.
    - 1/2 kg de ricota amassada com o garfo
  4. 4.
    - 3/4 de xícara de açúcar
  5. 5.
    - 2 ovos inteiros, ligeiramente batidos
  6. 6.
    - 1 colher de chá de baunilha
  7. 7.
    - 2 colheres de sopa bem cheias de cidra cristalizada picadinha
  8. 8.
    Misture todos os ingredientes e recheie a massa, ainda crua.
  9. 9.
    Cobre-se com tiras de massa. Pincelar com gemas. Forno quente.Forma
  10. 10.
    untada.

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