CEME DE CAMARÃO Thermidor

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Refogue a cebola e o alho no azeite misturado com a margarina até a cebola ficar macia. Acrescente os camarões e refogue até dourar.
  2. 2.
    Adicione o conhaque e deixe evaporar.
  3. 3.
    Junte o leite reservando 1/4 de xicara, e deixe ferver. Dissolva a farinha no leite restante e acrescente a panela.
  4. 4.
    Deixe fervere e engrossar ligeiramente. Adicione a mostarda e o creme de leite. Tempere com sal, misture e retire do fogo.
  5. 5.
    Aqueça o forno em temperatura alta. Transfira o conteúdo da panela para o refratário e, por cima, povilhe com o parmesão.
  6. 6.
    Asse por 5 minutos e sirva

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