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Cesta Básica Árabe

Já Fiz
  1. Cesta Básica Árabe

    - 100 g de carne moída
    - 100 g de arroz
    - 200 g de feijão cozido
    - bacon picado
    - alho
    - canela
    - pimenta do reino
    - sal a gosto
    - 1 maço de couve manteiga

    (Charutos de Folha de couve)
    Dê uma escaldada nas folhas de couve para amaciar ligeiramente. Coloque a carne moída em uma vasilha e misture o arroz, alho, canela, pimenta do reino. Corrija o sal. Mexa bem para agregar todos os ingredientes. Tire o talo das folhas de couve e enrole, recheando com a mistura de carne. Coloque os charutinhos na panela, cubra com caldo de carne, junte tomate picado. Deixe cozinhar por 25 minutos.


    Purê de feijão

    Cozinhe o feijão e passe-o no espremedor (passa-purê). Coloque-o numa panela, corrija o sal e leve-o ao fogo para dar uma secadinha. Coloque um pouquinho de óleo, numa panela, deixe aquecer e junte o bacon. Frite-o até que fique bem torradinho. Tire-o da frigideira e coloque no purê de feijão. Sirva com o charutinho..

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