Cesta de Pão - Formando a Cesta

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Ingredientes (1)

Preparo

  1. Cesta de Pão - Formando a Cesta passo 2 formando a parte inferior da cesta passo 1 preparando a massa para a cesta passo 3 o acabamento da cesta passo 4 a al ccedil a da cesta passo 5 montando a cesta do peda ccedil o grande estique com um rolo em um ret acirc ngulo com uma espessura de um pouco menos de 1 cent iacute metro este ret acirc ngulo dever aacute ser cortado em 20 tiras aproximadamente do mesmo tamanho observe que as tiras devem ser separada imediatamente ap oacute s o corte para que n atilde o grude comece colocando duas tiras de massa em forma de cruz levante uma das pontas da tira que ficou por baixo e encaixe outra tira de massa ao lado da que est aacute toda na pedra e v aacute intercalando v aacute repetindo esta opera ccedil atilde o at eacute que voc ecirc tenha 10 tiras na horizontal e dez na vertical o segredo est aacute em levantar sempre as tiras que se encontram por baixo e est atilde o presas encaixe uma outra tira e volte a deitar as tiras que voc ecirc levantou como na foto ao lado ap oacute s a trama estar pronta voc ecirc dever aacute aparar as sobras das tiras de forma a obter uma trama quadrada ap oacute s este corte a trama dever aacute estar com a apar ecirc ncia ao lado envolva papel alum iacute nio em um pirex de aproximadamente 20 cm de di acirc metro por 10 de altura unte o papel alum iacute nio com manteiga com cuidado segure a trama com ambas as m atilde os para levar sobre o pirex a trama deve ficar sobre a parte externa do pirex voc ecirc deve cortar a massa excedente e apertar as bordas da massa contra as borda do pirex.

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