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Cestinha de Churros com Sorvete

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Receita indicada pelo Canal TPM, pra que te quero?

Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Coloque o leite na panela e adicione o açúcar e manteiga.
  2. 2.
    Mexa com a ajuda de um batedor de arame.
  3. 3.
    Vá mexendo até levantar fervura.
  4. 4.
    Assim que o leite subir, adicione 1 xícara de farinha de trigo.
  5. 5.
    Continue mexendo para não empelotar.
  6. 6.
    Assim que ficar em textura de massa delisgue o fogo.
  7. 7.
    Adicione o restante da farinha e continue mexendo.
  8. 8.
    Passe a massa para um recipiente e deixe-a descansado por 10 minutos.
  9. 9.
    Adicione 1 ovo por vez e vá misturando até ficar homogênea.
  10. 10.
    Coloque a essência de baunilha e misture até formar uma massa lisa e levemente pastosa.
  11. 11.
    Passe a massa para um saco de confeiteiro.
  12. 12.
    Em uma forma de cupcake, coloque ela ao contrário e passe manteiga.
  13. 13.
    Vá passando a massa em volta de cada forminha, até cobrir.
  14. 14.
    Leve ao freezer até endurecer.
  15. 15.
    Retire a massa do formato copinho.
  16. 16.
    Leve as cestinhas, uma a uma, para fritar em óleo bem quente.
  17. 17.
    Retire-as de óleo com uma escumadeira.
  18. 18.
    Coloque em papel toalha para retirar o excesso.
  19. 19.
    Em um recipiente, misture açúcar com canela.
  20. 20.
    Passe as cestinhas na mistura.
  21. 21.
    No fundo da cestinha, coloque doce de leite e 1 bola de sorvete.
  22. 22.
    Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 2 porções

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