Cestinhos quentes

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Ingredientes (14)


Preparo

  • Esquente o azeite junto com a manteiga. Junte a cebola e o alho. Cozinhe por 5 minutos. Corte 4 fatias de pimentão e reserve. Corte o resto em pedacinhos e junte azeite com os tomates picados. Junte o sal, pimenta, o manjericão. Tampe a panela e cozinhe em fogo lento, até formar um pirão. Junte os ovos e o leite. Continue cozinhando, como se fossem ovos mexidos. Corte de cada pão uma tampinha. Retire o miolo e deixe somente a casca. Esfregue alho nos pães, por dentro e por fora. Unte-os com azeite e coloque-os no forno a uma temperatura de 380°, por 5 ou 10 minutos. Recheie com a mistura e enfeite com uma fatia de pimentão e outra de tomate. Dá para 4 porções.

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