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Champignon com Torradas

Champignon com Torradas

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,10

Informação nutricional

Valor nutricional

44,35 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 14/11/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Dissolver 1/2 tablete(s) de caldo de galinha em 1 xícara(s) de chá de água e reservar.

  • 2. Levar 1 colher(es) de sopa de manteiga ao fogo, quando derreter, juntar 1/2 cebola(s) pequena(s) ralada(s). dourar um pouco, acrescentar 1 colher(es) de sopa de farinha de trigo, deixar tostar e colocar 1/2 colher(es) de chá de sal.

  • 3. Tirar do fogo, adicionar o caldo de galinha reservado bem aos pouquinhos e mexer sempre.

  • 4. Voltar ao fogo e continuar a mexer até engrossar.

  • 5. Fora do fogo acrescentar, a(s) gema(s) de 1 ovo(s) dissolvida(s) em algumas colheres da água do vidro de champignon e misturar bem.

  • 6. Voltar ao fogo sempre mexendo para cozinhar as gemas. o caldo ficará mais grosso.

  • 7. Juntar 1 vidro(s) de champignon, deixar aquecer, sem ferver.

  • 8. Transferir para uma travessa pré-aquecida e só na hora de servir abrir 1/2 pacote(s) de torrada(s) para aperitivo e colocar em volta dos champignons.

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