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Charque caseira

Já Fiz

Ingredientes (4)

Como Fazer

  1. 1.
    A peça deve ir para uma bacia, com muito sal grosso por baixo e por cima . cobra com um pano limpo, durante 72 horas.
  2. 2.
    A cada 24 horas, incline a bacia na pia para drenar o líquido que se desprender. Após feito isso espetade a carne com um ganchinho e pendure à sombra, num local arejado por 60 horas.
  3. 3.
    Após feito isto, tire todo o excesso de sal, embrulhe em filme plástico e guarde.
Quero deixar aki relatado que essa receita foi retiada da internet, dicas de um gaucho... eu como moro no exterior, sinto muita falta dessas comidas tipicas brasileiras, por isso adorei a dica, mas deixo para compartilhar com voces.

Comentários (1)

Nikolas rs

Muito bom...Receita verdadeira, porém sugiro que deixe o charque secar em uma caixa com telinha para não entrar insetos. Sou Gaúcho...rsrsrsss

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Charque caseira