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Charutos de Repolho

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Ingredientes (13)


Preparo

  • 1. Coloque as folhas de repolho aos poucos na água fervente.
  • 2. Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer. Em seguida junte a cebola, um pouco de repolho picado, tomate e corrija o sal. Deixe refogar.
  • 3. Em um pilão junte as pimentas, o cominho, a noz-moscada e a canela. Misture bem. Depois passe na peneira.
  • 4. Tempere a carne com esse tempero peneirado, o alho e o sal e junte o arroz. Misture bem para ficar homogêneo. Reserve.
  • 5. Corte as folhas de repolho para retirar a parte central. Depois recheie com a carne temperada e enrole.
  • 6. Coloque em cima da cebola e dos tomates refogados. Jogue um pouco de água e coloque por cima um prato para que os charutos não fiquem borbulhando junto com a água. Tampe a panela e deixe cozinhar durante 20 minutos.
  • 7. Na hora de servir, coloque algumas folhas de hortelã no prato e por cima coloque os charutos.

Tempo de preparo:
Rendimento: 6 porções

Comentários (9)

Como diz a nossa amiga Ana Maria HUMMMMMMMMMMMMM solta a bicharada todaa... muito boa essa receita

Gosto de espremer um limão na água da fervura dos charutos, dá um gosto muito bom..

faço sempre esta receita, so acrecento mais ingredientes ....como pimentao picadinho e coloco coentro. fica uma delicia!

Conheço esta receita desde criança. Preparo de forma um pouco diferente: Tempero a carne c/canela, pimenta branca, alho e sal, misturo o arroz cru,coloco na folha de repolho, espalho um pouco de molho de tomate para não ficar muito seco o arroz e fica uma delícia, experimentem!! Dica: para que os charutos não se desenrolem ao cozinhar não se pode deixar espaço entre eles dentro da panela. E quando forem enrolados não apertar muito pois o arroz vai crescer.

Gostei muito, fácil de preparar e fica delicioso.

Essa receita é muito gostosa e fácil de fazer, o repolho e a carne ficaram com um gosto especial. Adorei!

Realmente é muito boa essa receita. O tempero da carne ficou maravilhoso.

É a melhor receita de charuto que já comi.

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