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Cheese Cake de Abóbora

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Cheese cake de abóbora, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cheese cake de abóbora que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes da massa

    - 1 1/2 xícara de torradas batidas no liquidificador
    - 2 colheres (sopa) de margarina derretida
    - 2 colheres (sopa) de suco de laranja

    Ingredientes do recheio

    - 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
    - - 2 xícaras (chá) de queijo cottage
    - 1 ovo
    - 2 claras
    - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    - 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó
    - 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
    - 1 colher (sopa) de canela em pó
    - 1 pitada de cravo da índia moído
    - 1 pitada de noz moscada
    - 1 colher (chá) de baunilha

    Ingredientes da calda de laranja

    - 1 xícara (chá) de suco de laranja
    - 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
    - 1 colher (chá) de amido de milho
    - 2 colheres (sopa) de tiras de casca de laranja

    Modo de Preparo

    Deixe as tiras de casca de laranja de molho para tirar o amargor. Coloque depois em uma panela com adoçante, amido de milho e suco de laranja. Leve ao fogo e deixe ferver.
    Misture as torradas batidas com a margarina light e o suco de laranja. Coloque esta farofa numa fôrma e amasse bem. Leve ao forno alto para dourar por alguns minutos.
    Bata o ovo, a clara, o leite, abóbora, adoçante, farinha, queijo cottage, baunilha e os temperos no liquidificador. Coloque em cima da farofa levemente e leve ao forno médio por 180º até que fique firme. Depois junte a calda.
    Rendimento: 12 porções - 100 calorias cada.
Cozinha Light
por   Cozinha Light
Prato para refeições

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