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Cheese Cake

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  1. by - Heloisa Monteiro

    Ingredientes
    - 200 g de biscoitos maria
    - 100 g de manteiga derretida
    - 500 g de ricota
    - 1 xícara (chá) de leite
    - 4 colheres (café) de baunilha
    - 2 colheres (sopa) de mel
    - 50 g de açúcar
    - 1 colher (chá) de raspa de limão
    - 4 ovos


    Modo de Preparo
    Bata no liquidificador ou no processador o biscoito maria. A seguir, vá misturando aos pouco a manteiga derretida. Unte uma forma com fundo falso, e com uma colher vá colocando a massa nas laterais e no centro. Bata, a ricota no processador; e acrescente o leite, a baunilha, o mel, o açúcar, raspa de limão e os ovos inteiros. Deixe ficar um creme bem liso. Retire e coloque na forma; leve para assar em forno médio por 45 minutos. Decore, com geléia de framboesa, amora, frutas da época, etc.(a seu gosto)..

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Chef Allan