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Cheesecake de Laranja

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Cheesecake de laranja, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cheesecake de laranja que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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    Ingredientes

    - 1 1/2 xícara (chá) de biscoitos amanteigados ou cookies
    - 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

    Para o recheio
    - 1 colher (sopa) de raspas de laranja tostadas
    - 1/4 xícara (chá) de açúcar
    - 1 pote (225 g) de cream cheese ou requeijão
    - 800 g de ricota
    - 3 ovos
    - 1/4 xícara (chá) de licor de laranja
    - 3 colheres (sopa) de amido de milho
    - 1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco

    Decoração
    - 200 g de geléia de laranja
    - folhas de hortelã
    - coulis (calda) de frutas vermelhas

    Modo de Preparo
    Triture um pacote de bolacha cookies(ou a seu gosto) com a manteiga derretida e misture bem com as mãos. Numa forma redonda anti-aderente, forre-a com a massa (que vai servir de base). Asse por 8 minutos. Coloque numa vasilha raspas de laranja com um pouco de açúcar e bata até misturar. Na batedeira, adicione a ricota com o creme cheese. A seguir, acrescente açúcar, raspa de laranja, amido de milho, licor de laranja e os ovos. Bata até formar um creme. No final, adicione o creme de leite fresco batido (gelado) e misture com o auxílio de uma colher de pau. Jogue esse recheio na forma e asse por 50 minutos (150°C). Decore, a seu gosto..
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo
Prato para refeições

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