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Cheesecake do Chef Souza

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Já Fiz

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  1. Ingredientes
    Base
    - 150 g de biscoito maisena moído
    - 75 g de manteiga amolecida
    Recheio
    - 230 g de cream cheese
    - 400 g de leite condensado
    - 300 g de creme de leite
    - 50 mL de suco de limão
    - 10 g de gelatina em pó sem sabor
    Decoração
    - 75 g de geléia de amora

    Modo de Preparo
    Base: misture os ingredientes e forre o fundo de uma forma de aro removível de 20 cm.
    Recheio: bata o cream cheese com o leite condensado na batedeira por 15 minutos, acrescente o creme de leite, o suco de limão e deixe bater um pouco mais. Adicione a gelatina dissolvida conforme instruções da embalagem, misturando delicadamente
    Montagem: distribua o recheio na base da torta e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Desenforme e cubra com a geléia de amora..
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