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Cheesecake Super Fácil

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  1. Ingredientes
    - 2 pacotes de cream cheese em temperatura ambiente
    - 1/4 de xícara (chá) de açúcar
    - 1 colher (chá) de essência de baunilha
    - 2 ovos grandes
    - morangos o suficiente
    - geléia de morango

    Modo de Preparo
    Pré aqueça o forno (175º C). Unte uma assadeira de lados removível de 20 cm de diâmetro. Bata o cream cheese e o açúcar até obter um creme fofo. Adicione a baunilha. Acrescente os ovos - 1 de cada vez - e bata até ficar homogêneo. Leve para assar até que o meio esteja assado e o topo comece a quebrar (aproximadamente 45 minutos). Deixe esfriar. Quando o cheesecake estiver frio, coloque os morangos e derreta a geléia no microondas até ficar líquida, e pincele sobre os morangos. Leve à geladeira até que a geléia endureça. Sirva em temperatura ambiente..

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