cheesecakes 2

Name: cheesecakes 2
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Gelatina incolor sem sabor 12 gramas; Cream Cheese 500 gramas; Açúcar de confeiteiro 50 gramas; Essência de baunilha 3 gramas; Gema de ovo 80 gramas; Açúcar 90 gramas; Creme de Leite 500 gramas

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Cheesecakes 2, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cheesecakes 2 que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

10 porções

Valor nutricional

350,46 kcal

Receita enviada por Carolina Entringer Pereira

Em 14/07/2007

creme de cream cheese

1. Numa tigela, hidrate a gelatina em 60 g de água e reserve. Bata na batedeira o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficar homogêneo. Retire e reserve. Coloque as gemas numa outra tigela da batedeira. Numa panela, ferva o açúcar refinado com 80 g de água. Tão logo atinja a temperatura de 120°C, despeje sobre as gemas, com a batedeira em funcionamento. Deixe bater até esfriar. Incorpore a gelatina dissolvida às gemas e, em seguida, a mistura de cream cheese reservada e finalmente adicione o creme de leite batido e misture. Distribua nas fôrmas, cubra com a geléia de sua preferência e leve ao freezer. No momento de servir, regue com a calda que preferir.

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