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Chester com Farofa de Azeitona

Já Fiz

Ingredientes (16)

Farofa

Como Fazer

  1. 1.
    Descongele a ave conforme as instruções da embalagem.
  2. 2.
    Coloque a ave em uma assadeira, besunte-a com a manteiga e regue com a mistura de vinho e água.
  3. 3.
    Cubra com papel alumínio e leve-a ao forno médio (200ºC) preaquecido por aproximadamente 2 horas, regando-a de vez em quando com o caldo que se forma.
  4. 4.
    Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
  5. 5.
    Sirva acompanhado da farofa.

Farofa

  1. 1.
    Corte o peito defumado de chester em cubinhos e reserve.
  2. 2.
    Coloque em uma panela o óleo, o bacon e leve ao fogo para fritar.
  3. 3.
    Acrescente a cebola, o alho, o molho de tomate, o peito de defumado de chester, as azeitonas, a pimenta do reino e o orégano.
  4. 4.
    Deixe refogar por 5 minutos.
  5. 5.
    Coloque a farinha de mandioca, a salsa e misture bem.
  6. 6.
    Retire do fogo e decore com azeitonas inteiras.

Por: Ricardo José Krupinsk
Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos
Rendimento: 12 porções

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Comentários (1)

bia de souza souza

hummmm; cada receita maravilhosa!!!!

Aves Brasileira Receitas de farofa Carne de porco Alho Azeitona Azeitona preta Azeitona verde Bacon Chester Orégano Pratos principais Receitas salgadas Vinho branco Farinha de mandioca Pimenta do reino Papel alumínio

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