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Chester Desossado com Farofa Deliciosa

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Ingredientes (27)



Preparo

  1. 1.
    Modo de Preparo do Chester® Desossado
  2. 2.
    Descongele a Ave Chester® conforme as instruções da embalagem.
  3. 3.
    Coloque a Ave em uma assadeira, besunte-a com a manteiga e regue-a com a mistura de vinho branco, molho inglês, suco de uva e erva-doce . Reserve-a.
  4. 4.
    Modo de Preparo da Farofa Deliciosa
  5. 5.
    Em uma panela, aqueça a manteiga e junte o Bacon e a Lingüiça de Pernil sem pele.
  6. 6.
    Deixe dourar por igual e acrescente a cebola, o aipo, o champignon, a azeitona, a cenoura, a ameixa preta e as nozes. Retire do fogo e junte o pão de centeio, sempre mexendo.
  7. 7.
    Acrescente o alecrim, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino e, por ultimo, as uvas e a salsa picada. Misture bem e recheie a Ave Chester® Desossada com essa farofa.
  8. 8.
    Costure a Ave Chester® Desossada e coloque-a em uma assadeira untada com óleo, forrada com batatas ou couve. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido (220°C), por 2 horas, aproximadamente. Retire o papel-alumínio e deixe no forno o suficiente para dourar. Decore com o alface americana e azeitonas recheadas.
  9. 9.
    Sirva a seguir acompanhada do restante da farofa.

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