Chiken Oriental

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Receita indicada pelo restaurante Ta Boó.

Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela funda coloque 1 colher (sopa) de azeite, a cenoura e a cebola e deixe reduzir até ficar bem cozida. Em seguida acrescente o shoyu, a água, o hondashi, a uva passa, o mel e a pimenta-do-reino branca. Mexa um pouco até subir a fervura, depois deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que fique cremoso (em ponto de mel).
  2. 2.
    Tempere os filés e grelhe. Em seguida sirva com o caldo.
  3. 3.
    Para acompanhar, polenta frita e arroz branco.

Rendimento: 2 porções

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