Chocolate Cake

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Coloque a manteiga e o chocolate em uma tigela e leve para derreter em banho maria (não encostar a tigela na água).
  2. 2.
    Bata os ovos, as gemas e o açúcar e leve ao banho maria (igual ao chocolate) para aquecer até atingir 60ºC, mexendo sempre. Junte a mistura de ovos com o chocolate derretido, que também deve estar a uma temperatura de 60ºC, acrescente a baunilha e a farinha de trigo. Misture bem.
  3. 3.
    Unte forminhas de pudim, enfarinhe e encha até 3/4 com a massa, leve a geladeira por 4 horas no mínimo, melhor 6 horas. Asse os bolinhos por cerca de 8 minutos.
  4. 4.
    Retire do forno e coloque as forminhas em água fria por 3 minutos.
  5. 5.
    Desenforme e sirva com sorvete de creme.

Rendimento: 10 porções

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