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Chuchu Gratinado

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  1. Chuchu
    Gratinado
    Receita indicada por: Lucivaldo Silva









    Esta receita é boa para enganar a criançada na hora de comer
    chuchu. Fica parecendo um suflê e o sabor é muito gostoso.


    Ingredientes:
    - 5 chuchus
    - 1 xícara (chá) de
    molho branco
    - pimenta, sal e cominho à gosto
    - 2 cubos de caldo de carne
    - queijo ralado à gosto
    - 2 cebolas médias cortadas em pedaços pequenos ou picadas

    Modo de Preparo:
    Cozinhe os chuchus cortados em cubinhos, mas não deixe que amoleçam muito.
    Escorra bem. Refogue as cebolas em um pouco de azeite. Misture o chuchu
    e refogue um pouco mais (10 minutos, aproximadamente), mexendo sempre. Acrescentando
    a pimenta, o cominho, o alho, o sal e, em seguida, o molho branco. Coloque
    em uma travessa refratária, espalhe o queijo ralado por cima e leve ao forno
    até que o queijo esteja gratinado. Sirva quente, acompanhado com carne ou
    frango..

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