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Churrasco à Don Ergasto Tapella

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Ingredientes (1)


Preparo

  • 1. "Ninguna presa",disse um argentino,
  • 2. como segredo para um bom churrasco.
  • 3. Ele era mestre na arte dos assados,
  • 4. rei das carnes levadas ao braseiro.
  • 5. O importante é paciência, tempo, humor,
  • 6. um fogo a dois metros de distância
  • 7. da carne com sal grosso e nada mais.
  • 8. Espere o fogo arder, virando brasa.
  • 9. Recolha então as brasas com cuidado,
  • 10. derrame-as sob a grelha e este calor
  • 11. irá dourando a peça lentamente.
  • 12. Nao se esqueça de que uma boa carne
  • 13. é para ser comida mal passada
  • 14. porque passar demais é falta grave.

Tempo de preparo:

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