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Churrasco de Filé ao Forno

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Já Fiz

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  1. - 1 peça de filé mignon bem limpa
    - sal grosso
    - manteiga
    - pimenta-do-reino moída na hora

    Primeiro aqueça o forno ao máximo. Tempere a carne esfregando-a com sal grosso. Arrume na assadeira e leve ao forno. Quando a carne sorar sacuda para sair o sal e deixe acabar de assar no mesmo tabuleiro. Estando no ponto desejado pincele o churrasco com manteiga e pimenta misturada. Arrume na travessa, inteira ou esfaqueada e acompanhe com molho vinagrete..
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