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Churrasquinho de Quermesse

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  1. Ingredientes
    - 3 kg de contra filé, alcatra ou outra carne para churrasco
    - 1 xícara (chá) de vinagre ou 1 garrafa de cerveja
    - 1 xícara (chá) de salsa picada
    - 1 cebola picada finamente
    - sal
    - pimenta do reino ou pimenta vermelha picada
    - 1 folha de louro picada
    - 4 ou 5 dentes de alho

    Modo de Preparo
    Pique a carne em cubinhos e deixe no tempero por 12 horas, no mínimo. Na hora da festa, coloque a carne em espetinhos de madeira e asse na churrasqueira..

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