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Churros

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Num tacho, leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, o pau de canela, o açúcar, a margarina e o sal.
  2. 2.
    Deixe ferver e retire do lume.
  3. 3.
    Junte a farinha, mexa bem com uma colher de pau e leve de novo ao lume, mexendo sempre, até obter uma massa lisa, a querer descolar-se do tacho.
  4. 4.
    Retire novamente do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
  5. 5.
    Junte o ovo batido e amsse.
  6. 6.
    Leve bastante óleo ao lume e deixe aquecer.
  7. 7.
    Deite a massa num saco pasteleiro com a boca frisada e esprema para dentro do óleo, em caracol, como se faz para as farturas.
  8. 8.
    Quando os churros estiverem louros dum lado, volte-os com cuidado.
  9. 9.
    Depois de fritos, escorra, corte e polvilhe com açúcar e canela em pó.

Por: josé neves
Rendimento: 30 porções

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