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Churros sem glúten

Já Fiz

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Ingredientes (22)



Como Fazer

  1. 1.
    Modo de fazer:
  2. 2.
    Misture todas as farinhas e reseve.
  3. 3.
    Numa panela coloque o leite, a manteiga, o sal e o açúcar para ferver. Assim que começar a ferver e a manteiga estiver derretida retire do fogo e acrescente 1/2 xícara da mistura de farinha e misture bem. Adicione os ovos, um de cada vez alternando com o restante da mistura de farinha. Por último adicione o extrato de baunilha.
  4. 4.
    Prepare o saco de confeitar com o bico estrela grande e coloque massa dentro do saco.
  5. 5.
    Prepare alguns pratos ou formas pequenas forradas com papel manteiga e com saco de confeitar coloque pequenas tiras de massa sobre o papel manteiga. Caso quiseres, use uma forma grande mas na hora de tirar do freezer para fritar deverá tirar a os churros aos poucos para que a massa não descongele.
  6. 6.
    Leve a forma ao freezer por no mínimo 4 horas ou da noite para o dia
  7. 7.
    Coloque o açúcar e a canela num prato e reserve.
  8. 8.
    Aqueça bem o óleo numa panela.
  9. 9.
    Frite os churros ainda congelados e aos poucos até que fiquem bem dourados (esse é o segredo dessa receita).
  10. 10.
    Retire os churros com auxilio de uma espumadeira e coloque sobre um prato forrado com guardanapo de papel. Passe depois no açúcar com canela.
  11. 11.
    Sirva os churros ainda quentes acompanhados de doce de leite.
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