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Clam Chowder II

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Clam chowder ii, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Clam chowder ii que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1 xícara (chá) de vôngoles
    - 1/4 de xícara (chá) de água
    - 4 batatas picadas
    - 1 cebola bem picada
    - 2 xícaras (chá) de leite
    - 1 lata de creme de leite
    - 2 colheres (sopa) de manteiga
    - 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
    - 1/4 de colher (chá) de tomilho desidratado
    - 1/2 cubo de caldo de legumes
    - sal e pimenta-do-reino a gosto
    - 1/2 colher (chá) de hondashi (opcional)

    Modo de Preparo
    Cozinhe os vôngoles em água e pouco sal (1/4 de xícara (chá) de água) e reserve a água do cozimento. Coloque esta água numa panela, reservando os vôngoles. Junte as batatas e tampe a panela. Adicione mais água até cobrir as batatas. Cozinhe em fogo médio até que as batatas fiquem moles. Mexa de vez em quando. Adicione o leite, o creme de leite, manteiga ou margarina, salsinha, tomilho, hondashi (opcional), sal, pimenta-do-reino e os vôngoles. Mexa até que a sopa esteja para ferver, não deixando levantar fervura. Sirva imediatamente..
Marco Antonio
por   Marco Antonio
Prato para refeições

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