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Cocada Branca

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Cocada branca, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cocada branca que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    Coloque num tacho o coco e o açúcar. Leve ao fogo mexendo e deixe ferver. Acrescente a água para umedecer e o leite condensado. Continue mexendo o doce até dar o ponto. É quando o fundo da panela começa a aparecer. Transfira a cocada para uma superfície lisa e corte em quadradinhos.
  2. 2.
    Dicas:
  3. 3.
    • A cocada escura é feita da mesma forma. A diferença é que é preciso juntar no tacho 100 gramas de açúcar previamente caramelizado, seguindo então o restante do processo da cocada branca.
  4. 4.
    • Para fazer cocadas de abóbora, maracujá, abacaxi ou outro sabor desejado, é só acrescentar durante o cozimento pedaços da fruta escolhida.
Luciene Silveira
por   Luciene Silveira
Prato para refeições

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