1

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

logomarca cybercook

Cocada Caseira Recheada

Já Fiz

Ingredientes (5)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela misture a água, o açúcar e a glucose, mexa e leve ao fogo, não mexa mais, deixe mais ou menos 20 minutos em fogo alto até obter o ponto de calda grossa.
  2. 2.
    neste ponto, junte o coco, mexa e deixe cozinhar.
  3. 3.
    Quando soltar da panela junta-se o leite condensado, mexa atpé desgrudar novamente da panela,
  4. 4.
    despeje em marmore untado com margarina sem sal e vá espalhando com a espatula e juntando.
  5. 5.
    Acrescente nozes picadas passas ao rum ou doce de abacaxi, misture bem
  6. 6.
    modele as cocadas utilizando duas colheres de sopa passando porções da massa de uma colher para outra.
  7. 7.
    Coloque-as em tabuleiro ou sobre papel manteiga.
  8. 8.
    depois que secar um pouco coloque em forminhas.
  9. 9.
    obs.: no lugar da pagua coloque suco de maracujá ou abacaxi(de garrafa)
  10. 10.
    na cocada com abacaxi pode-se acrescentar doce de abacaxi.
  11. 11.
    para o doce de abacaxi:
  12. 12.
    1 abacaxi picado
  13. 13.
    1 xicara de açúcar
  14. 14.
    levar ao fogo até que apure.

Dica: com a glucose a cocada dura 15 dias sem a glucose consumir em até 5 dias

CURSO AROSA RECEITA DA CULINARISTA LUZINETE VEIGA

Rendimento: 56 porções

Vídeo recomendado

Rabanada

Você pode gostar...

Cocada Leite Condensado

Por Francine Amendola

Cocada Branca

Por Jeanpierre Antoine

Cocada de Abacaxi

Por Abençoada Jesus

Cocada Mole

Por João de Godoi

Cocada de chocolate

Por Patrícia do Carmo

Cocada de Leite Condensado

Por Isabel de Cassia

Comentários (3)

Priscila

Ficou uma delícia, macia, branquinha. E eu nem usei a glucose.

Tayna Constancio

Ficou perfeita a minha cocada, muito gostosa, ajudou bastante, obrigadaa ! (:

ivonete vasconcelos de gouveia

FAÇO JUNTO COM MEUS FILHOS E FICA MUITO BOA MESMO.

Docinhos Doces Coco Coco ralado Comida caseira Leite condensado Papel manteiga Receitas caseiras Receitas de cocada Doces caseiros

Cocada Caseira Recheada