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Cocada de Colher sem Açúcar, com Afeto

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  1. - 1 coco ralado
    - 1 xícara de chá de água
    - 3 cravos da índia
    - 1 pedaço de canela
    - 3 gemas passadas na peneira
    - 3 ou 4 colheres de sopa de adoçante culinário

    Misture o adoçante à água e leve ao fogo. Quando ferver, junte o coco ralado, os cravos e a canela. Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos. Retire do fogo. Espere esfriar um pouco. Tire os cravos e a canela. Adicione as gemas e mexa bem. Volte ao fogo, continue mexendo por mais uns dois minutos, até que comece a ferver, novamente. Retire e deixe esfriar..

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