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cocada de forno

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    hidrate o coco ralado na água, reserve. Misture as claras com o açúcar mexendo bem. Leve ao fogo mexendo sem parar até começar a ferver ( aproximadamente 10 minutos)
  2. 2.
    Tire do fogo e vá acrescentando o coco aos poucos até que a massa fique cremosa nem aguada nem seca, junte o fermento e o trigo . Com o auxilio de uma colher vá modelando as cocadas e coloque numa assadeira forrada com papel manteiga, ou unte as mãos e modele bolinhas. Assar até dourar.
esta receita é da culinarista Luzinete Veiga

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