Cocada Enformada
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1h35
10 porções
Valor nutricional
296,83 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Unte a forma com manteiga, forre com papel manteiga e unte-o também. Aqueça o forno em temperatura alta.
2. Numa panela pequena, leve a agua e o açúcar ao fogo médio e cozinhe, mexendo ate dissolve-lo.
3. Pare de mexer e mantenha no fogo até obter uma calda em ponto de caramelo (a calda ficara num tom dourado escuro).
4. Retire do fogo. Junte o coco e as claras e misture delicadamente.
5. Coloque na forma reservada e asse até ficar firme na borda mas com o centro ligeiramente úmido por cerca de 30 minutos.
6. Desenforme quente e retire o papel.
7. Deixe esfriar em temperatura ambiente e sirva.
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