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Cocada Mole

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Ferva o açúcar com a água, a canela e o cravinho, até obter uma calda em ponto de fio grosso.
  2. 2.
    Junte o coco e deixe ferver cerca de 10 minutos.
  3. 3.
    Acrescente a manteiga ou margarina.
  4. 4.
    Deixe esfriar, adicione as gemas, e leve de novo ao fogo brando, mexendo delicadamente até engrossar, cerca de 10 minutos.
  5. 5.
    Passe para a compoteira e sirva à temperatura ambiente.

Rendimento: 10 porções

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Comentários (12)

josé prudencio

Muito gostosa, mas troque a água por leite de coco. Fica mais gostosa ainda. Abraços Chef Prudencio

Thiago Salles

Pode acrescentar leite condensado e/ou creme de leite em vez das gemas???

Prezado Thiago Boa tarde! Infelizmente não dá para fazer essa substituição. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

sonia regina ferreira

Nunca fiz, mas minha mãe fazia muitos tipos de doces. E com certeza fazia esse tambèm...Vou tentar fazer. Beijos e obrigada pela receita

dercio ventini

Receita simples e clara, resultado delicioso, passando sobre uma fatia de pão de forma ou comum, valoriza o café da manhã.

Suzana Souza

Hummmmm...parece deliciosa!

keila mattioli sousa

Excelente!

URIEL CABRAL DE OLIVEIRA CABRAL

ISSO É MUITO BOM !! DEVE FICAR MELHOR COM AÇÚCAR MASCAVO !!!

Monica

Gostaria de saber qual a quantidade de coco em gramas.

Prezada Mônica Boa tarde! Use 300 gr de coco ralado. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

mara

Ainda não fiz esta receita, mas, pretendo fazer para vender, como moro numa cidade muito quente será que posso colocar na geladeira pra oferecer-la gelada?

Prezada Mara Boa tarde ! Essa cocada quando é colocada na geladeira, ela fica um pouco mais dura. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

Simone Chagas

Preciso saber qual a necessidade das gemas? Posso fazer sem elas? Não gosto da idéia de colocar gemas numa cocada e também vai mudar a cor, não ficará branquinha! por favor, respondam.

Prezada Simone Boa Tarde ! As gemas darão cremosidade a cocada, você pode diminuir para 3 gemas. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

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