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Codiguim

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Codiguim, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Codiguim que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Receitas com informação nutricional e preço

  1. Ingredientes:
    - 1 kg de carne magra de porco cortadinha ou moída
    - 1 kg de couro de porco , também cortadinho ou moído.
    - sal a gosto
    - pimenta do reino a gosto
    - pimenta calabresa a gosto
    - alho a gosto

    Modo de preparar:
    Cozinhe o couro até que ele esteja bem macio para ser moído ou cortadinho.
    espere esfriar, corte ou moa.
    Misture a carne já cortada ou moída , junte os temperos de seu gosto e ensaque em tripas de porco, como se fosse uma linguiça. Depois de ensacado , faça furos nos gominhos antigamente se fazia esses furinhos com espinhos de laranjeiras) hoje, pode-se fazer com palito dental .
    Para saboreá-lo cozinhe feijão normalmente e apenas dez minutos antes de servi-lo coloque os gomos de cudiguim para cozinhar no feijão.
    É o tempo da carne interna cozinhar e está pronto.
    bom apetite
    Esta é uma receita que só pessoas mais idosas conhecem.
    Eu como boa italianinha aprendi aos 20 anos afazer e me delicio não só ao fazermas ao aprecia-lo.
    Um abraço
    Valéria FERRO.
VALÉRIA FERRO
por   VALÉRIA FERRO
Prato para refeições

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