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Codornas ao Molho de Maracujá


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Ingredientes (13)


Molho



Preparo

Molho

  1. Em uma panela, refogue na manteiga os cogumelos e a cebola. Reserve. Bata no liquidificador o pão e o toucinho; depois, junte-os ao refogado. Tempere as codornas com sal e pimenta, recheie com a mistura e amarre com barbante. Em uma frigideira, frite as codornas no azeite até ficarem douradas. Embrulhe cada codorna no papel-alumínio, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno pre-aquecido por 40 minutos. Misture os ingredientes do molho e leve para cozinhar por 5 minutos, sem parar de mexer. Regue as codornas e sirva quente.

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Rendimento: 6 porções

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