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coelho italiano


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Ingredientes (7)



Como Fazer

  1. 1.
    1 - Em uma forma refratária coloque a manteiga em pedacinhos, o coelho, a cebola, os cravos da índia, a canela, o sal e a pimenta;
  2. 2.
    2 - Leve ao forno médio, sem cobrir, por 40 minutos, regando com o vinho, aos poucos;
  3. 3.
    3 - Vire os pedaços e asse mais 30 minutos. Retire o coelho e deixe o molho que se formou, em fogo baixo, por mais 20 min.;
  4. 4.
    4 - Coloque o conhaque, junte os pedaços de coelho e asse por 5 minutos

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