1
logomarca cybercook

Colomba pascoal

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (18)



Como Fazer

  1. 1.
    Numa vasilha, faça uma esponja de massa misturando a metade da farinha com o Ffermento, acrescente a água aos poucos e sove a massa até ficar homogênea. Deixe descansar por 2 horas. Em uma batedeira, bata o açúcar, a margarina, o sal, a essência de baunilha e as raspas de laranja. Misture bem e junte à esponja. Acrescente as gemas e o restante da água e da farinha até obter uma massa lisa, porém com a consistência mole e pegajosa. Descanse por 10 minutos, acrescente as gotas de chocolate e misture. Reserve.
  2. 2.
    Cobertura
  3. 3.
    Reserve as cerejas para os olhos das colombas. Em uma batedeira, bata as claras em neve, diminua a velocidade e aos poucos, adicione o restante dos ingredientes. Reserve.
  4. 4.
    Montagem
  5. 5.
    Divida a massa em 4 partes iguais. Modele bolas e divida-as ao meio. 1 parte de cada bola formará o corpo da colomba, as outras torne-as à dividí-las formando as asas das 4 colombas. Modele o corpo e as asas em forma de filão. Coloque em fôrmas apropriadas para colomba ou em assadeiras retangulares untadas e enfarinhadas. Descanse por mais 1 hora e 30 minutos ou até dobrar de volume. Com 45 minutos de descanso, espalhe a cobertura sobre as colombas, polvilhe o açúcar e coloque a cereja na ponta mais estreita do corpo e continue o descanso. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 45 minutos aproximadamente.
Rendimento 4 colombas (48 porções). Tempo de Preparo 4 horas Sugestões Se preferir, adicione castanha à massa. Pode-se substituir as gotas de chocolate por uvas-passas e frutas cristalizadas.
Já Fiz

Vídeo recomendado

Smores de Travessa com Maizena Triunfo

Você pode gostar...

Colomba de Páscoa

Colomba de Páscoa

Por Shelly Rodrigues

Panetone

Panetone

Por Silvana Silveira

Colomba Pascal

Colomba Pascal

Por Silvana Silveira

Colomba Pascal Diet

Colomba Pascal Diet

Por Silvana Silveira

Comentários (0)

Paes Paes doces Baunilha Casca de laranja Castanhas Chocolate Clara de ovo Gema de ovo Gota de chocolate Laranja Castanha de caju Essência de baunilha Receitas de pão

Colomba pascoal