Colomba Salgada

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Ingredientes (20)

Massa


Recheio


Cobertura


Preparo

Massa

  • Coloque o fermento, o açúcar e o sal numa tigela misturando tudo até dissolver. Acrescente o leite (morno), o creme de leite (com soro), a margarina, o fubá e a farinha de trigo, aos poucos e sempre mexendo a massa. Enquanto você faz o recheio, deixe a massa crescer. Abra a massa , recheie e enrole como um rocambole. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Em seguida passe a cobertura sobre a colomba e deixe crescer por mais alguns minutos. Depois, leve ao forno em temperatura moderada por aproximadamente 30 minutos.

Recheio

  • Refogue o presunto com a lingüiça, as azeitonas, a salsinha, o queijo ralado e o molho de tomate. Utilize o recheio morno.

Cobertura

  • Frite o alho em azeite e escorra. Junte o orégano, a farinha de rosca, as claras em neve e o queijo ralado.

Rendimento: 5 porções

Paes Brasileira Azeite Azeitona Azeitona preta Clara de ovo Farinha de rosca Fuba Leite Margarina Molho de tomate Orégano Presunto Presunto magro Queijo ralado Receitas salgadas Salsinha Pães recehados Linguiça calabresa Linguiça defumada Receitas de pão

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