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Como Fazer Azeite Aromatizado com Ervas

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  1. Ingredientes
    - 1 lata de 500 ml de azeite
    - ramos de alecrim
    - ramos de tomilho
    - folhas de louro

    Modo de Preparo
    Coloque as ervas em um frasco esterilizado e complete com o azeite. Tampe e deixe descansar por alguns dias.Você pode variar a mistura usando especiarias. Basta pegar o azeite, 1 colher (sopa) de pimenta rosa, 8 cápsulas de cardamomo e 2 pauzinhos de canela. Se quiser, use só pimentas e pimentões. Pegue um pimentão vermelho, 1 pimentão amarelo, 2 ou 3 pimentas dedo-de-moça e passe por 1 litro de água fervente, misturada com 3 colheres (sopa) de vinagre e 1 colher (café) de sal. Retire com uma escumadeira e enxugue em papel absorvente. Aí, é só juntar o azeite e seguir a receita básica..

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