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Como fazer Huevos Rancheros

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Crédito da receita: Web à Milanesa

Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Misture a pasta de feijão com o queijo cheddar e reserve.
  2. 2.
    Toste as tortillas em uma frigideira com um pouco de óleo até ficar dourado.
  3. 3.
    Refogue rapidamente os tomates e a cebolas e tempere com pimenta do reino, sal e paprica doce, reserve.
  4. 4.
    Em outra frigideira com um fio de óleo ou azeite, frite os ovos um de cada vez.
  5. 5.
    Monte colocando a pasta de feijão, a cebola e o tomate, e por cima o ovo frito.
  6. 6.
    Decore com fio de azeite e coentro à gosto.
  7. 7.
    Sirva quente.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 3 porções

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