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Conserva de beringela

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    >Deixar as beringelas com um pouco de sal por "20 min" depois lavá-las bem e espremé-las
  2. 2.
    >Refogar o alho e a cebola no azeite
  3. 3.
    >Acrescentar as uvas passas, o vinagre, cozinhando em fogo alto por mais "5 min"
  4. 4.
    > Por último acrescentar as beringelas e deixar um pouco mais no fogo (cerca de 5 min) até que fiquem macias.
Receita retirada de livrinho Seicho-No-Ie.

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Comentários (1)

JORDANIA SOUSA

Meninas essa receita é maravilhosa quem faz é minha sogra. Rende bem, e é ótima para servir como antepasto....AMEIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!

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