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Cookie de Banana com Aveia e Ameixa

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Amasse as bananas em um recipiente com o auxilio de uma garfo e em seguida amasse as ameixas.
  2. 2.
    Uma dica para amolecer as ameixas é deixa-las cerca de 10 minutos em água bem quente.
  3. 3.
    Após fazer uma pasta com as frutas bem misturadas, acrescente a aveia, a baunilha e o açúcar e misture bem.
  4. 4.
    Unte uma forma com óleo e farinha para os cookies não grudarem. Fiz apenas com óleo e eles deram uma “grudadinha”.
  5. 5.
    A massa é bem mole, então não será possível faze-los com as mãos. Utilize duas colheres e vá pingando na forma. Modele os cookies com cerca de 5cm de diâmetro.
  6. 6.
    Asse por cerda de 15 a 20 minutos e pronto!.
  7. 7.
    Eles não são crocantes, ficam parecidos com barrinha de cereal, mas são extremamente saudáveis e ajudam a matar aquela fome no meio do dia.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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