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Ingredientes (11)


Preparo

  1. 1.
    • Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook antes de assar
  2. 2.
    • Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha
  3. 3.
    • Misture bem
  4. 4.
    • Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos
  5. 5.
    • Mexa bem, até ficar homogêneo
  6. 6.
    • Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento
  7. 7.
    • Junte a aveia e o chocolate picado
  8. 8.
    • Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura
  9. 9.
    • Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã
  10. 10.
    • Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar
  11. 11.
    • Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola
  12. 12.
    • Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro
  13. 13.
    • Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar
  14. 14.
    • Rende de 28 a 32 cooks grandes
  15. 15.
    • Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas
  16. 16.
    • Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos
  17. 17.
    • Aos poucos vc descobrirá o ponto exato do cook, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar
  18. 18.
    • Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno
  19. 19.
    • Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido
pode ñ ficar como na foto

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