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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    "Fazendo a massa"
  2. 2.
    Tire a manteiga da geladeira 15minutos antes de iniciar, para que amoleça um pouco * Se possuir um processador, coloque a manteiga com os demais ingredientes básicos e bata até ficar homogêneo * Ou então coloque a manteiga e o açúcar numa tigela e bata com uma colher de pau até a massa ficar grossa e consistente * Quebre o ovo em outra tigela, bata e junte à manteiga com açúcar e misture bem * Peneire a farinha na tigela da mistura, adicione a aveia, o fermento em pó e o sal, misture até obter uma massa homogênea * Adicione os pedaços do chocolate e misture com a massa
  3. 3.
    "Levando ao freezer"
  4. 4.
    Despeje a massa em um papel filme plástico e enrole no formato de uma linguiça com aproximadamente 7 cm de diâmetro * Deixe a massa no freezer por 30 minutos.
  5. 5.
    "Levando ao forno"
  6. 6.
    Preaqueça o forno a 190 graus * retire do freezer a massa e corte com uma espessura de 1 cm * Coloque em duas assadeiras antiaderentes com um bom espaço entre as fatias, pois as fatias crescerão bastante * Asse os cookies de 8 a 10 minutos, observando que estarão prontos quando as bordas estiverem douradas * Ao retirar do forno, deixe os biscoitos esfriarem antes de comer.
  7. 7.
    Você poderá optar por raspas de limão ou laranja, em substituição ao chocolate.
Esta receita (fácil de fazer e deliciosa de comer) que rende aproximadamente 15 unidades, foi retirada do livro "Jamie - Revolução na cozinha" do autor Jamie Oliver, e adaptada quanto ao açúcar mascavo e a colher de chá de canela. Recomendo a todos comprarem o livro pois tem dicas impressionantes e pratos muito fáceis. É como se você tivesse um amigo 24 horas disponíveis para ajudar na cozinha.

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