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Cordeiro alla Cacciatora

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque em infusão 1 copo de vinho branco seco, alho, alecrim e sálvia.
  2. 2.
    Deixe-os em infusão por, pelo menos, 24 horas.
  3. 3.
    Corte o cordeiro em pedaços, coloque em uma panela com azeite de oliva já aquecido, deixe-o dourar, junte o vinho com os sabores e cozinhe por cerca de 40 minutos.
  4. 4.
    Prepare à parte uma espécie de creme feito com 4 gemas de ovo, suco de limão e queijo ralado misturados.
  5. 5.
    Tire o cordeiro do fogo e misture o creme.
  6. 6.
    Não esqueça de salgar tudo a gosto.

Rendimento: 6 porções

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