Cordeiro ao molho de vinho

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Ingredientes (8)


Preparo

  • Corte 1 kg de pernil ou paleta desossada de cordeiro, em cubos pequenos, e tempere com sal (30 g), pimenta do reino e limão. Deixe no tempero por uma hora e depois refogue a carne no óleo até dourar. Coloque cebola (100 g) e adicione o vinho (300 ml) lentamente junto com um pouco de água para formar o molho. Para engrossar, acrescente uma colher de farinha de trigo já dissolvida em água. Coloque bacon (20 g) e, por último, cebolas em conserva e caldo de carne (2 tabletes). Deixe em fogo brando para engrossar o molho. Acompanha arroz. Porções: 3 a 4

Tempo de preparo:

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Carne Carne de porco Receitas com caldo Caldo de carne Bacon Cordeiro Paleta bovina Pratos principais Receitas salgadas Receitas de pernil Receitas com Vinho Pimenta do reino

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