Cornichons au Vinagre (Pepinos ao Vinagre)

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Ingredientes (9)


Preparo

  1. 1.
    Coloque os pepinos numa tigela, cubra-os com sal e deixe-os em repouso por 24 horas.
  2. 2.
    Depois escorra-os e lave-os com água misturada a 2 colheres (sopa) de vinagre, tornando a escorrê-los.
  3. 3.
    Enxugue-os um a um. Acomode os pepinos em potes de conserva esterilizados ou em potes de cerâmica vitrificada, juntando a cada recipiente as cebolas, a pimenta seca, os ramos de tomilho, o louro, o estragão e os cravos.
  4. 4.
    Cubra com o vinagre e feche hermeticamente.
  5. 5.
    Conserve em lugar fresco.

Rendimento: 1 porção

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