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Costela atolada

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    1. Corte a costela em pedaços pequenos
  2. 2.
    2. Numa panela de pressão, refogue o alho e a cebola no óleo.
  3. 3.
    3. Coloque a carne e refogue até ficar bem dourada
  4. 4.
    4. Acrescente os demais temperos
  5. 5.
    5. Coloque duas xícaras de água e feche a panela, deixando cozinhar por uma hora, até a costela ficar bem macia.
  6. 6.
    6. Abra a panela e coloque a mandioca previamente cozida
  7. 7.
    7. Deixe cozinhar por mais ½ hora, sem pressão, mexendo de vez em quando até que a carne fique bem "atolada" na mandioca.

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