Costela com Agrião

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Ingredientes (19)


Preparo

  • 1. Costela
  • 2. Lave bem a costela, tempere com o alho, o sal, o vinagre, a pimenta do reino e o louro. Na panela de pressão, adicione o óleo, coloque primeiro 4 pedaços de costela para fazer o fundo de panela, coloque o restante da carne e doure por 10 minutos aproximadamente. Junte a água, tampe e deixe cozinhar na pressão, por 30 minutos. Coloque as batatas, o colorau, os tomates, o pimentão, a massa de tomate e a cebola. Misture e, se precisar, coloque um pouco mais de água para cozinhar as batatas. Deixe em fogo brando por 10 minutos mais ou menos. Destampe a panela, apague o fogo, retire as batatas e a costela, sem o caldo, num refratário. No caldo que ficou na panela, misture o agrião, retire rapidamente com uma escumadeira e coloque em volta da carne e das batatas. Do caldo faça um pirão.
  • 3. Pirão
  • 4. Leve o caldo ao fogo brando e vá colocando a farinha aos poucos. Mexa devagar. Fica na consistência de um creme. Deixe fervendo por 3 minutos, aproximadamente. Sirva a carne com o pirão e arroz branco
uma otima comida para domingo com uma saladinha.

Tempo de preparo:

Tags:

Carne Alho Colorau Costela Costela de boi Louro Pratos principais Receitas salgadas Vinagre Farinha de mandioca Pimenta do reino Agrião Panela de pressão Pimentão verde

Comentários (3)

Nossa, agora posso comentar, que delicia que ficou, muito boa mesmo!!!!! a familia amou!!!

Nossa, agora posso comentar, que delicia que ficou, muito boa mesmo!!!!! a familia amou!!!

essas comidas do cyber cook sao 1.000.000.000.000%OTIMAS É 1.000.00.000.000.000.000.000.000.000.000.000.999.999MARARARARARAVILHOSICÍMAAAAAAAAS

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