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Costela com Broda e Ervilhas

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  1. Ingredientes

    - 2 kg de costela de vaca
    - 500 g de abóbora ou moranga picada
    - 100 g de ervilhas frescas
    - 1 cebola picada
    - 1 copo de vinho tinto
    - alho socado
    - salsa
    - 1 folha de louro
    - sal a gosto
    - óleo

    Modo de Preparo
    Doure, o alho e a cebola no óleo.Tempere as costelas com sal e frite na panela de pressão.A seguir, acrescente o vinho, e um talinho de salsa. Cubra com água e cozinhe por 30 minutos. Destampe a panela, adicione as ervilhas com a abóbora e deixe amolecer. Sirva com arroz branco..

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